LotharGehlhaar - Teichbauforum

Hallo,

in Vietnam schwimmen die Störe nicht nur in den Teichen.


Link zum Video

Hallo,

Du hast vergessen "nichts für zartbesaitete hinzuzufügen".

Grüße Heribert

Die Welt will ernährt werden...

Bei uns in Europa aber auch nicht nur in Teichen, gibt genug Stör Zuchten für Kaviar und Fleisch.

Stör schmeckt übrigens sehr gut, vor allem geräuchert

LG
Martin

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Hunde haben alle guten Eigenschaften des Menschen, ohne gleichzeitig ihre Fehler zu besitzen.
(Friedrich der Große)

Die Haltung für die Produktion von Kaviar ist mir geläufig aber als Speisefisch war mir bisher nicht bekannt. Speziell in diesem Land wird aus dem Tierreich allerdings wahrscheinlich alles verspeist.

Stör ist geräuchert super lecker.
Da ich ja an der Grenze zu Polen wohne habe ich die Möglichkeit auf den Märkten Stör zu kaufen.Auf Wunsch lebend oder bereits ausgenommen.
Ich finde da absolut auch nichts schlimmes dran da der Stör ja auch ein Speisefisch ist und ähnlich wie Karpfen auch auf den Märkten angeboten wird.(Besonders um die Weihnachtsfeiertage)

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Gruß Ronny


Jedes Ding hat drei Seiten:
Eine die du siehst, eine die ich sehe und eine die wir beide nicht sehen.

Und was passiert denn dann mit den toten Fischen, nachdem ihnen der Kaviar entnommen wurde?


Pfiffikus,
der vor einigen Jahrzehnten schon mehrmals leckeren Stör gegessen hat, als der hier noch verkauft wurde

Pfiffkus,
guckst Du hier!

https://www.youtube.com/watch?v=IsV0BEgYuhg


Nix tote Fische, die werden einfach gemolken !!!

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Gruß Bernd

Mein Garten bei YouTube:
http://www.youtube.com/watch?v=WtbyQeX3x8U
Unterwasser- Film - Aufnahmen 24.7.12
http://www.youtube.com/watch?v=JASvHVzT8bE

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Hallo Bernd,

das mag sein, in Störfarmen ließe sich das möglicherweise realisieren. Für Wildfänge ist schon allein die Fangprozedur zu anstrengend. Einmal im Netz hat ein solches Tier keine Chance.
Siehe hier.
In der Schweiz überleben auch die Zuchtstöre nicht.

Und im Übrigen hat der Zuchtkaviar einen anderen Geschmack. Siehe hier. Möglicherweise ist die Ernährung in der Zuchtstation anders als in der Natur?


Pfiffikus,
der es für möglich hält, dass sich der Geschmack noch verändert, wenn man auch ältere Tiere melken kann